日前，我市發(fā)布《荊州市“一粒米”“一只蝦”“一滴油”重點產業(yè)發(fā)展方案》。今后，我市將重點圍繞“一粒米”“一只蝦”“一滴油”，著力提升農業(yè)集約化、標準化、產業(yè)化和品牌化水平，打造荊州大米、荊州小龍蝦、荊州雙低優(yōu)質油菜三大支柱產業(yè)。

根據方案，到2025年，全市水稻種植面積穩(wěn)定在700萬畝以上，產量80億斤左右。優(yōu)質品種應用率90%以上，其中二級及以上優(yōu)質稻面積250萬畝。培育1個全國知名品牌和3-5個湖北優(yōu)勢特色稻米品牌，“荊州大米”公共品牌影響力和競爭力全面提升，稻米及其精深加工產品的水平和檔次明顯提高。

實現全市小龍蝦產業(yè)“4511”的發(fā)展目標，即到2022年養(yǎng)殖面積達到400萬畝(其中蝦稻共作320萬畝)，小龍蝦產量50萬噸，一二三產業(yè)綜合產值1000億元，為農民增收100億元以上。

全市油菜面積穩(wěn)定在300萬畝以上，油菜雙低化率達到100%，綜合機械化率達到85%，畝平均產量達到200公斤以上。培育1個全國知名品牌和8個省級知名品牌，建設5個油菜萬元模式村，建成3個油菜科技智慧特色小鎮(zhèn)。

方案指出，我市將通過優(yōu)化優(yōu)質稻產業(yè)布局、加強市場主體培育、加大投入力度、加強技術集成創(chuàng)新和集聚產業(yè)資源等舉措，鞏固提升水稻產業(yè)，做強“一粒米”;通過突出小龍蝦種業(yè)發(fā)展、推行標準化生產和捕撈、探索模式創(chuàng)新、加快建設規(guī)范化的交易市場、突破性發(fā)展加工業(yè)、大力支持餐飲業(yè)發(fā)展和加強品牌建設等舉措，突破發(fā)展小龍蝦產業(yè)，做大“一只蝦”;通過落實相關惠農政策、擴大油菜種植面積、推進油菜綠色高效生產、加快油菜產業(yè)融合發(fā)展、打造荊州菜籽油品牌和建設油菜特色小鎮(zhèn)等舉措，創(chuàng)新推動油菜產業(yè)，做優(yōu)“一滴油”。

方案明確，各地各部門要把“一粒米”“一只蝦”“一滴油”作為重點支柱產業(yè)打造，作為農業(yè)增效、農民增收的重要抓手，重點圍繞“一粒米”“一只蝦”“一滴油”開展全產業(yè)鏈招商，通過平臺招商、聯合招商、以商招商等多種形式積極招引大體量、新科技、高效益的好項目。

加快品牌建設促進提質增效 荊州做大做強大米產業(yè)

確保糧食安全始終是關系國計民生的頭等大事。近年來，我市通過調優(yōu)產業(yè)結構、發(fā)展新型模式，促進全產業(yè)鏈發(fā)展，著力做大大米產業(yè)，做優(yōu)荊州稻米，為“糧安天下”做貢獻。

擁有“魚米之鄉(xiāng)”“天下糧倉”美譽的荊州，大米文化源遠流長，是“全國糧食生產先進市”，生產的荊州大米質地純凈、潔白晶瑩，飯粒香嫩油潤、松軟可口，深受百姓喜愛，并形成了自己的大米品牌文化，如紀山米、太陽宮御米、馬跑泉香米、荊州菰米等。

水稻是我市第一大作物，也是優(yōu)勢農作物。全市現有規(guī)上大米加工企業(yè)105家，其中國家級農業(yè)產業(yè)化大米龍頭企業(yè)3家、省級36家、市級66家。開展“三品一標”認證的大米企業(yè)65家、標志數100個，面積247萬畝，占比35%。擁有中國馳名商標2個、地理標志產品5個、湖北名牌4個。

穩(wěn)產調優(yōu)培主體

隨著稻米市場變化，荊州大米產業(yè)發(fā)展也面臨新情況、新難題，急需抱團發(fā)展、打響品牌、發(fā)展現代農業(yè)，大力提升荊州大米價值。

近年來，我市相繼出臺《荊州市優(yōu)質稻產業(yè)提升工程實施方案》《荊州市創(chuàng)建百億斤糧食大市實施方案》《2016-2020年水稻產業(yè)提升計劃》《“水稻+”模式協同推廣計劃》《荊州市一粒米、一只蝦、一滴油重點產業(yè)發(fā)展方案》等，促進荊州大米產業(yè)走可持續(xù)健康發(fā)展的路子。同時，組建成立大米加工企業(yè)協會，全市各級黨委政府、農業(yè)農村部門以及糧食加工企業(yè)聯手，做大做強大米產業(yè)。

穩(wěn)定發(fā)展水稻生產。荊州是全國產糧大市，全市8個縣市區(qū)有7個是全國糧食生產大縣，水稻是我市主要糧食作物，常年種植面積在650萬畝以上，占糧食作物的65%左右，產量占全省稻谷總量的五分之一，居全省首位。

突出優(yōu)化種植結構。全市水稻種植面積基本穩(wěn)定，種植結構、模式不斷優(yōu)化，品質不斷提升。目前，全市大面積推廣的水稻種植模式主要有中稻-油菜(小麥)、油-稻-再、肥-稻-再、稻田綜合種養(yǎng)等。全市國標三級以上優(yōu)質稻種植面積在600萬畝左右、占90%，其中國標二級以上160萬畝左右，推廣的優(yōu)質稻品種300多個。

大力培育經營主體。據市農業(yè)農村部門提供的數據，2019年，全市農村土地流轉面積達548.62萬畝，其中流轉用于種植糧食作物的面積273.86萬畝。家庭農場數量7758個，其中糧食產業(yè)2585個、種養(yǎng)結合(主要為蝦稻合作社)2510個。農民專業(yè)合作社8252個，其中糧食產業(yè)1790個，流轉面積1000畝以上水稻種植大戶有140家。全市有農機服務組織379個、植保服務組織122個，形成了水稻育秧、耕種收、專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治、糧食烘干等生產全程機械化社會服務體系，我市水稻耕種收綜合機械化水平高于全省、全國平均水平。

精深加工提質效

近年來，我市積極培植稻米加工龍頭企業(yè)，通過著力打造精品名牌、開發(fā)高科技產品、全力拓展市場等，帶動稻米全產業(yè)鏈發(fā)展。

目前，全市有市級以上糧油產業(yè)化重點龍頭企業(yè)105家。其中，國家級龍頭企業(yè)3家、省級龍頭企業(yè)36家、市級龍頭企業(yè)66家。規(guī)模以上糧食加工企業(yè)有388家，年設計生產總能力2106.5萬噸，同比增長2.35%。其中，年成品糧加工能力1670.3萬噸，同比增長1.4%；年糧食加工能力35.24萬噸，同比減少2.99%。2019年度全市實現工業(yè)總產值433.18億元，實現銷售收入413.03億元，糧油加工企業(yè)日加工稻谷2.69萬噸。

同時，全市加快推進農產品品牌建設，大力實施農產品品牌提升計劃，以打造荊州味道農產品區(qū)域公共品牌為目標，建設“荊州大米”品牌，引領形成各具特色的優(yōu)質稻米品牌。全市現有福娃大米、洪湖浪大米等中國馳名商標2個，紀山米、章田寺大米、監(jiān)利大米、洪湖再生稻香米、馬跑泉香米等地理標志產品5個，紀山米、荊楚樂大米、銀真大米、晶瑩大米等湖北名牌4個。

下一步，全市各級黨委政府、農業(yè)農村部門以及糧食加工企業(yè)聯手，整合全市大米資源和產業(yè)規(guī)模優(yōu)勢，發(fā)揮群體效益，創(chuàng)建名牌，搞活流通，堅持生態(tài)優(yōu)先，進一步抓好荊州大米歷史文化傳承和品牌價值提升，努力將“荊州大米”打造成全國著名的大米品牌，做強荊州大米，以米興農、以米強農，促進荊州農業(yè)轉型升級，實現農業(yè)大市向農業(yè)強市的飛躍。(記者周軍通訊員張強李大珍)